| 分量 | 2人分 |
| 調理時間 | 50分 |
揚げずにできるヘルシーな鶏胸肉とじゃがいもの春巻き。揚げずに焼くことで脂質を抑え、低カロリーかつ満足感の高いレシピです。ダイエット中にどうしても揚げ物が食べたいときにもおすすめです。ぜひ試してみてください。
材料
- 鶏胸肉 300~400g（1枚）
- じゃがいも 200g（2個）
- ライスペーパー 4枚
- オリーブオイル 小さじ1
- ケチャップ 適量
作り方
STEP
鶏むね肉を茹でる
鶏胸肉の皮をとって全体にフォークを刺して火が通りやすいようにし、沸騰したお湯に入れて片側3分ずつ茹でたら火を止めて蓋をして30分置く。
STEP
茹で鶏を切る
鍋から取り出し、細切りにする。
STEP
じゃがいもを加熱する
じゃがいもの皮をむいてひと口大に切り、600Wの電子レンジで3~4分加熱してフォークなどでつぶす。
STEP
春巻きを焼く
ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせ、STEP2とSTEP3をのせて巻き、熱したフライパンに小さじ1のオリーブオイルをひいて表面に焼き色がつくまで焼く。
STEP
完成
お皿にSTEP4とケチャップを盛りつけたら完成。
