揚げないコロッケの作り方

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分量2人分
調理時間40分

ダイエット中でも罪悪感無く食べられる揚げないコロッケの作り方を紹介。作り方はとても簡単で、料理が苦手な方でも作ることができます。ぜひ一度試してみてください。

材料

  • 鶏胸ひき肉 100g
  • じゃがいも 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 低糖質パン 1/2枚
  • 卵 1個
  • 塩こしょう 少々
  • 油 小さじ1(炒め用)
  • 油 小さじ1(焼き用)

作り方

STEP
じゃがいもを加熱する
ひと口大に切ったじゃがいも

じゃがいもをひと口大に切り、600Wの電子レンジで3~5分加熱する。

STEP
じゃがいもを潰す
つぶしたじゃがいも

STEP1のじゃがいもをフォークなどで押しつぶす。

STEP
玉ねぎを切る
みじん切りにした玉ねぎ

玉ねぎをみじん切りにする。

STEP
炒める
炒めた玉ねぎと炒めた鶏胸ひき肉

油をひいたフライパンで鶏胸ひき肉を色が変わるまで炒め、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

STEP
材料を混ぜる
すりつぶしたじゃがいも、炒めた鶏胸肉、炒めた玉ねぎで作ったコロッケのタネ

STEP2にSTEP4、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。

STEP
成型する
卵とパン粉をつけたコロッケのタネ

STEP5を俵型にし、溶き卵→粉砕してパン粉にした低糖質パンの順番につける。

STEP
オーブンで焼く
油をかけたコロッケのタネ

上から油を小さじ1かけ、200℃に熱したオーブンで25分焼き上げる。

STEP
完成

表面がこんがり焼けたら完成。

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