| 分量 | 2人分 |
| 調理時間 | 1時間30分 |
フライドポテトのカロリーが気になるときにうってつけなのがオーブンポテト。揚げずにオーブンで焼くだけなので調理が簡単なだけでなく、カロリーも大幅にカットすることができます。豊富なアレンジも魅力。ぜひ一度試してみてください。
材料
- じゃがいも 300g（大2個）
- コンソメパウダー 小さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
作り方
STEP
じゃがいもを水にさらす
じゃがいもの芽を取り、皮が付いたままくし切りにして1時間ほど水にさらす。オーブンを200℃に予熱しておく。
STEP
焼く準備をする
天板にクッキングシートをのせてオリーブオイル大さじ1とコンソメパウダー小さじ1をしき、キッチンペーパーなどで水分を拭き取ったSTEP1を並べる。その上に残りのオリーブオイル大さじ1とコンソメパウダー小さじ1をかける。
STEP
オーブンで焼く
予熱しておいたオーブンにSTEP2を入れ、200℃のオーブンで20分焼く。
STEP
完成
表面がこんがり焼けたら完成。
コツ・ポイント
- じゃがいもを水にさらすことで、でんぷんが溶け出して表面をカリカリに仕上げられます。
- オリーブオイルはスプレータイプもしくはハケを使うのもおすすめです。
