ダイエットにおすすめな調味料46選!糖質を控えたいときにもぴったり

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調味料

塩や砂糖、醤油など、料理を作るときに欠かせない調味料。

しかし、調味料の中には糖質が多いもの、脂質が多いものなど、ダイエット中は避けた方がいい調味料がたくさんあります。

そこで今回は、ダイエット中でも気にせず使えるおすすめ調味料46選を紹介していきます。

ダイエット中の調味料選びで困っている調味料を上手に使って痩せたいそんな方はぜひ参考にしてください。

目次

ダイエット中になぜ調味料選びが大切なの?

10種類の調味料

料理に欠かせない調味料。普段何気なく使っている調味料ですが、実はカロリーが高いもの、糖質や脂質が多いものが数多くあります。

調味料カロリー脂質糖質
砂糖(上白糖)391kcal0g99.3g
はちみつ329kcal0g75.2g
メープルシロップ266kcal0g66.3g
ウスターソース117kcal0.1g23.8g
中濃ソース129kcal0.1g26.6g
お好み焼きソース144kcal0.1g29.1g
ごまだれ282kcal15.1g19.9g
焼肉のたれ164kcal2.2g27.2g
焼き鳥のたれ131kcal0g18.5g
トマトケチャップ104kcal0.2g24g
マヨネーズ668kcal76g2.1g
味噌167kcal5.6g9.7g
ごまドレッシング399kcal38.3g12.5g
カレールウ474kcal34.1g35.1g
みりん225kcal0g39.2g
いちごジャム250kcal0.1g62.4g
栄養成分はすべて100gあたり
参照:日本食品標準成分表(八訂)2023年

食材のカロリーはしっかりと管理していても、調味料でカロリーを摂ってしまえば思い通りに痩せるのは難しくなります。

では、どんな調味料ならダイエット中に使ってもいいのか?ダイエット中におすすめの調味料は以下の通りです。

調味料カロリー脂質糖質
0kcal0g0g
穀物酢25kcal0g2.4g
めんつゆストレート44kcal0g8.9g
濃口醤油76kcal0g1.6g
ゆず胡椒37kcal0.8g3.1g
かつだし2kcal0g0.3g
昆布だし5kcal0g1.1g
あごだし0kcal0g0g
栄養成分はすべて100gあたり
参照:日本食品標準成分表(八訂)2023年

ただ、すべて以上の調味料にするのは難しく、物足りなさを感じたり料理のレパートリーが限られたりと、ストレスの原因にもなります。

そこで活躍するのがダイエット向け調味料です。

砂糖の代わりとして使えるものや低糖質なたれ、ノンオイルドレッシングなど、様々なアイテムがあります。

これらのアイテムを上手に活用することで、ダイエット中は我慢しなくては…と思っていたものも罪悪感無く楽しむことができます。

ぜひ、ダイエット向け調味料を上手に活用して、ストレスフリーでダイエットを行いましょう!

ダイエット中の調味料選びのポイント

4種の調味料

ダイエット中の調味料選びのポイントは、自分の行うダイエット方法に合わせること。

カロリー制限ダイエットや糖質制限ダイエット、脂質制限ダイエットなど、何を抑えるかはダイエット方法によって異なります。

そのため、まずは自分がどんなダイエット方法でダイエットを行うのか?を考えることで、調味料選びがとても簡単になります。

ダイエット中でも使えるおすすめ調味料46選!

野菜と調味料

ここからはダイエット中でも使えるおすすめ調味料46選を紹介していきます。

自分のダイエット方法に合ったものを見つけて、ダイエットを楽しく行いましょう!

砂糖の置き換えに!ラカントS

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ラカントS 顆粒(800g)【ラカント S(ラカントエス)】
価格:2,547円(税込、送料別) (2024/3/8時点)

容量800g
カロリー0kcal
タンパク質0.2g
脂質0g
糖質99.8g
栄養成分は100gあたり
POINT
植物由来でカロリーゼロ
植物由来

希少な植物である羅漢果(ラカンカ)と植物のぶどう糖を原料にしたエリスリトールで作られた100%植物由来の甘味料「ラカントS」。

人工甘味料や香料、保存料を使用していないため、安心して利用することができます。

気になるカロリーはゼロ。糖質99.8gはエリスリトールによるもので、体内で吸収されないまま尿として排出されます。

POINT
砂糖と同じ甘さで使いやすい
砂糖

ラカントSは砂糖と同じ甘さなので、料理に使いやすいのも魅力。

レシピの砂糖をラカントSに置き換えるだけで簡単に糖質を抑えられます。

煮込み料理やグリル料理、お菓子作りなど、熱によって甘味が損なわれることもないので、様々な料理に活用することができます。

アレンジ無限大のラカントSで、ストレスなく糖質を抑えてみませんか?

他にもある!カロリーゼロで甘さを加える甘味料

カロリーゼロで砂糖の代わりとして使える植物由来の甘味料は、ラカンカ・ステビア・エリストールの3つがあります。

甘味料甘さ(砂糖と比較)価格
ラカンカ約300倍黒糖に似た甘さ高い
ステビア約200倍まったりとした甘さやや高い
エリスリトール約0.75倍あっさりした甘さ安い

とにかく価格を抑えたい方はエリスリトールが、甘さを求めるならステビア使いやすさで選ぶならラカンカがおすすめです。

スクロールできます
ラカントSシロップ
容量280g
カロリー0
特徴砂糖と同じ甘さ
液体タイプ
栄養成分は小さじ1(6g)あたり
スイートピアラカンカ
容量800g
カロリー0
特徴砂糖と同じ甘さ
100%植物由来
栄養成分は100gあたり
ラカンカプレミアム
容量800g
カロリー0
特徴砂糖と同じ甘さ
3種の植物由来甘味料をブレンド
料理の仕上がりを邪魔しない白色
栄養成分は100gあたり
エリスリトール
容量800g
カロリー0
特徴砂糖の約70%の甘さ
ミントのような清涼感
栄養成分は100gあたり
ステビアスイート
容量300g
カロリー0
特徴砂糖の2倍の甘さ
天然由来
栄養成分は100gあたり
スイートピアステビア
容量800g
カロリー0
特徴砂糖の3倍の甘さ
まったりとした甘さ
栄養成分は100gあたり

糖質が気にならない!日の出みりん糖質ゼロ

容量400ml
カロリー13kcal
タンパク質0~0.5
脂質0
糖質0
栄養成分は大さじ1杯(15ml)あたり
POINT
みりんの使い方そのままに

いつもの使い方のまま使える「日の出みりん糖質ゼロ」。

本みりんの風味と味わいを追求して作られ、甘みとコクをプラスします。

煮物に鍋にお肉のたれに、いつもと同じ味で簡単に糖質カット!

POINT
保存料・人工甘味料無添加

気になる保存料や人工甘味料が無添加、だから安心。

甘味は植物由来の甘味料を使用しており、余計なものが入っていないのも魅力です。

いつものみりんと置き換えて、手軽に糖質カットしてみては?

糖質60%カット!ハグマルケチャップ

容量285g
カロリー61kcal
タンパク質2.6g
脂質0.2g
糖質7.7g
栄養成分は100gあたり
POINT
糖質60%塩分50%カット

トマトの美味しさを活かした糖質60%カット「ハグマルケチャップ」。

糖質に加えて塩分も50%カットしており、塩分を控えたい方にもおすすめです。

POINT
食物繊維もたっぷりと

腸内環境を整えるのに欠かせない食物繊維も100gあたり9g含まれています。

不足しがちな栄養も摂りつつ、糖質制限を行うことができます。

スクロールできます
糖質制限ドットコムケチャップ
糖質制限ドットコムケチャップ
出典:toushitsuseigen.com
容量300g
カロリー25kcal
糖質5.4g
特徴糖質約79%カット
トマトの味を引き出した甘さ控えめ
栄養成分は100gあたり
カゴメケチャップハーフ
カゴメケチャップハーフ
出典:kagome.co.jp
容量275g
カロリー53kcal
糖質11.1g
特徴カロリー糖質塩分50%カット
酸味とコクのバランス抜群
栄養成分は100gあたり

糖類70%OFF!オタフクお好みソース

容量200g
カロリー28kcal
タンパク質0.8g
脂質0g
糖質4.3g
栄養成分は1食(40g)あたり
POINT
糖類70%OFF

糖質を気にせずソースが食べられる「オタフクお好みソース」。

お好みソースの定番であるオタフクのソースが糖類70%OFF、カロリー30%OFFで登場。

トマトと玉ねぎの旨味が効いたしっかりとした味が特徴です。

POINT
難消化性デキストリンも

糖と脂質の吸収を緩やかにする食物繊維、難消化性デキストリン入り。

食後の血糖値や中性脂肪の上昇を緩やかにし、ダイエット中でもお好みソースを堪能することができます。

スクロールできます
カゴメサルサソース
容量240g
カロリー28kcal
特徴ノンオイルで低カロリー
お肉にも野菜にも◎
栄養成分は100gあたり
ハインツイエローマスタード
容量396g
カロリー78kcal
特徴辛味を抑えた爽やかな味
逆さま保存で使いやすい
栄養成分は100gあたり
タバスコペッパーソース
容量350ml
カロリー16kcal
特徴スパイシーで刺激的なソース
様々な料理に利用可能
栄養成分は100gあたり

カロリー50%OFF!キューピーハーフマヨネーズ

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

キユーピー ハーフ(400g)
価格:417円(税込、送料別) (2024/3/9時点)

容量400g
カロリー49kcal
タンパク質0.4g
脂質5.1g
糖質0.3g
栄養成分は大さじ1(15g)あたり
POINT
カロリー50%OFF

マヨネーズの美味しさをそのままにカロリーを50%カットした「キューピーハーフマヨネーズ」。

脂質が気になるダイエット中でもマヨネーズが食べたい!そんな方にピッタリです。

POINT
植物油を細かく均一に

植物油の粒子を細かく均一化するマイクロエマルション製法によって、マヨネーズのコクをしっかりと感じられるようになっています。

また、野菜と合わせたときに水分を包み、水っぽさを感じにくくするのもキューピーハーフの特徴です。

カロリーを抑えて、罪悪感なしにマヨネーズを楽しんでみては?

スクロールできます
ピュアセレクトコク65%カロリーカット
容量360g
カロリー36kcal
特徴カロリー65%カット
とりたて3日以内の卵使用
栄養成分は大さじ1(15g)あたり
キューピーライトカロリー80%カット
容量310g
カロリー20kcal
特徴カロリー80%カット
マヨネーズらしい卵の香り
栄養成分は大さじ1(15g)あたり

脂質が気にならない!キューピーノンオイルドレッシング香味和風

容量1,000ml
カロリー125kcal
タンパク質3.6g
脂質2.2g
糖質21.4g
栄養成分は100gあたり
POINT
ダイエット中に嬉しいノンオイル

ダイエット中でも脂質を気にせず使える「キューピーノンオイルドレッシング香味和風」。

大さじ1あたり19kcalと、かなりカロリーも抑えられているので様々な料理に活用できます。

POINT
香味の効いた醬油ベース

ごまやしょうが、みょうがといった食材の香味がクセになる、醬油ベースのドレッシング。

サラダはもちろんのこと、和風ソースとしても活用することができます。

スクロールできます
ジャネフノンオイルドレッシング減塩ごま
容量1,000ml
カロリー39kcal
特徴カロリーと塩分50%カット
香ばしいごまの香りと味わい
栄養成分は100gあたり
キューピーノンオイルドレッシング青じそ
容量1,000ml
カロリー99kcal
特徴脂質は100gあたり0.2g
生醤油の優しい味わい
栄養成分は100gあたり
キューピーノンオイルドレッシング梅づくし
容量1,000ml
カロリー49kcal
特徴脂質は100gあたり0.1g
梅の爽やかな風味
栄養成分は100gあたり
リケンノンオイルくせになるうま塩
容量190ml
カロリー15kcal
特徴脂質は大さじ1あたり0.2g
にんにくと胡椒がクセになる
栄養成分は大さじ1(15g)あたり

砂糖不使用!サラヤ ラカント低糖質万能うまみ酢

容量300ml
カロリー10.5kcal
タンパク質0.02g
脂質0g
糖質6.2g
栄養成分は100gあたり
POINT
砂糖不使用で低糖質

砂糖を使用せずに本格的な味が楽しめる「サラヤ ラカント低糖質万能うまみ酢」。

砂糖の代わりに自然派甘味料のラカントを使用し、糖質とカロリーをカットしています。

POINT
かけるだけで美味しくヘルシーに

7年連続三ツ星のシェフが監修を行い、食材の味を生かした味に。

こだわりの醸造酢にりんご酢やレモン果汁を加えることで、まろやかで様々な料理に合う味わいになっています。

糖質とカロリーを抑えつつ料理にお酢を使いたい!そんなときにおすすめです。

スクロールできます
無砂糖でおいしいあわせ酢
容量500ml
カロリー1kcal
糖質0.1g
特徴砂糖を一切使用していない
まろやかな酸味
栄養成分は大さじ1(15ml)あたり
日の出 便利なお酢糖質ゼロ
容量400ml
カロリー1.4kcal
糖質0g
特徴糖質ゼロで人工甘味料不使用
植物由来のまろやかな甘み
栄養成分は大さじ1(15ml)あたり
無砂糖でおいしいぽん酢
容量360ml
カロリー50kcal
糖質4g
特徴砂糖不使用
ゆず香る爽やかな味わい
栄養成分は100mlあたり
砂糖無添加 シチリアンレモネード黒酢
容量500ml
カロリー3kcal
糖質0.7g
特徴砂糖不使用
1杯30ml(希釈4倍)でたった3kcal
栄養成分は30mlあたり

砂糖を使わない!無砂糖でおいしいつゆ

容量500ml
カロリー50kcal
タンパク質8.3g
脂質0g
糖質4g
栄養成分は100mlあたり
POINT
糖質制限中でも気にせず使える

100mlあたり糖質がたった4gだから糖質制限中でも気にせず使える「無砂糖でおいしいつゆ」。

普段何気なく使っているつゆは意外にも糖質が多く、ダイエット中は使い方に注意が必要。

その点、無砂糖でおいしいつゆはほとんど糖質を含まないから、煮物や鍋、豆腐など様々な料理に普段使いできます。

POINT
いつものつゆと変わらない味

糖質オフのものは味が薄いイメージがある…そんな方にもおすすめな無砂糖でおいしいつゆ。

鰹だしがしっかりと効いており、いつもと変わらない味を楽しむことができます。

糖質を抑えつつ、いつもと同じ味が欲しい方はぜひ試してみては?

スクロールできます
にんべん糖質70%オフつゆの素ゴールド
容量500ml
カロリー37kcal
糖質4.5g
特徴糖質70%オフ
かつお節だしの旨味
栄養成分は100mlあたり
紀文糖質0つゆ
容量300ml
カロリー13kcal
糖質0g
特徴気になる糖質が0
様々な料理に使える
栄養成分は
キッコーマン本つゆ塩分・糖質オフ
容量500ml
カロリー13kcal
糖質2.2g
特徴大さじ1あたり糖質たった2.2g
濃厚で深いコクと旨味
栄養成分は大さじ1(15ml)あたり

日高昆布の旨味がぎっしり!美味いもの市ねこぶだし

容量450ml
カロリー32kcal
タンパク質3.8g
脂質0g
炭水化物3g
栄養成分は100gあたり
POINT
美味しさの秘密は昆布にあり

北海道日高昆布の旨味が凝縮した「美味いもの市ねこぶだし」。

日高昆布の中でも栄養と旨味の多い根昆布を使用し、昆布エキスと鰹節エキスをブレンド。

だしの旨味を最大限に感じられ、普段の料理をワンランクアップさせることができます。

気になる糖質やカロリーも少なく、気軽に使えるのも魅力です。

POINT
最後まで美味しい

美味しさを保つ秘訣はボトルにあり。

中身が減ると内袋が縮み、中身と空気が接触しないことで最後まで美味しさをキープしています。

また、ボトルタイプなので卵かけご飯や炒め物など、サッとひと回しするだけで本格的な味わいをプラスすることができます。

気軽に使えて美味しい、そんなだしを探している方はぜひ試してみては?

スクロールできます
久原本家 茅乃舎だし
容量30袋
カロリー25kcal
炭水化物3.31g
特徴本格的な和食の味
厳選された国産素材使用
1袋(8g)あたり
久世福商店 万能だし
容量30包
カロリー24kcal
炭水化物3.35g
特徴こだわりの鰹節粉末使用
袋から出して調味料としても使える
1袋(8g)あたり

美味しく食べれて糖質オフ!無砂糖でおいしい焼肉のたれ

容量230g
カロリー7.7kcal
タンパク質0.8g
脂質0g
糖質1.1g
栄養成分は大さじ1(16g)あたり
POINT
無砂糖でダイエット中でも使える

糖質制限中でも気にせず使える「無砂糖でおいしい焼肉のたれ」。

ガーリックの香りと醬油の合わさった定番の味で、様々なシーンで利用可能。

大さじ1あたり糖質はたったの1.1gなので、焼肉はもちろんのこと野菜炒めにも罪悪感がありません。

POINT
スクイズボトルで使いやすい

必要な量だけ出せるスクイズボトルだから、注ぎ口がべたつかず使いやすいのも特徴。

お肉にかけても野菜にかけても料理で使ってもOK。

糖質を気にせず焼肉を楽しみたい!そんな方におすすめです。

スクロールできます
無砂糖でおいしいすき焼きのたれ
容量500ml
カロリー53kcal
糖質2.8g
特徴糖質90%カット
無砂糖で幅広い料理に使える
栄養成分は100mlあたり
サラヤ ラカントすき焼きのたれ
容量300ml
カロリー70kcal
糖質37.7g
特徴カロリー1/2
ミシュラン三ツ星店監修
栄養成分は100mlあたり

20種類以上のスパイスがブレンド!ほりにし

容量100g
カロリー206kcal
タンパク質12.7gg
脂質2.8g
炭水化物32.5g
栄養成分は100gあたり
POINT
20種類以上のスパイスや調味料がブレンド

アウトドアの定番スパイスである「ほりにし」。

20種類以上のスパイスと調味料がブレンドされ、肉や魚、野菜の旨味を引き立てます。

アウトドアのみならず、家庭料理にも。

何か物足りない…そんなときにも使える1本です。

POINT
シンプルな味に飽きたときに

ダイエット中は可能な限りカロリーを抑えるためにシンプルな味付けになりがち。

そんな時に活躍するのがほりにしのアウトドアスパイス。

お肉との相性はもちろんのこと、野菜との相性も抜群。

ひと振りでいつもの味が本格的な味に生まれ変わります。

いつもの味に飽きてしまった…そんな方はぜひ活用してみては?

スクロールできます
魔法のスパイスマキシマム
容量140g
カロリー140kcal
特徴肉屋が作る本格スパイス
肉にも魚にも野菜にも◎
栄養成分は100gあたり
黒瀬のスパイス
容量110g
カロリー152kcal
特徴鶏専門店が作る万能調味料
かけるだけでお店の味に
栄養成分は100gあたり
極上スパイス喜
容量80g
カロリー98kcal
特徴パンチのある味が人気
お肉との相性抜群
栄養成分は80gあたり

糖質を気にせず使える!サラヤ ラカント低糖質ジャムブルーベリー

容量200g
カロリー100kcal
タンパク質0.3g
脂質0g
糖質38.5g
栄養成分は100gあたり
POINT
カロリー44%オフ

砂糖不使用でカロリーを44%抑えた「ラカント低糖質ジャムブルーベリー」。

高純度のラカンカエキスを使用することでカロリーを抑えつつも甘味をプラス。

ダイエット中だからジャムは避けていた…そんな方でも罪悪感無く使用することができます。

POINT
食物繊維たっぷり

大さじ1杯にレタス約2個分の食物繊維が含まれ、美味しく手軽に食物繊維を摂取することができます。

ブルーベリーは大粒なハイブッシュ種を使用し、果肉感をしっかりと感じられるジャムに。

パンをはじめクラッカーやパンケーキ、ヨーグルトなど、ちょっと甘味が欲しくなった時にピッタリです。

スクロールできます
マービー低カロリージャム
容量24本
カロリー20kcal
炭水化物7.6g
特徴カロリーを40%カット
全8種の味が楽しめる
栄養成分はストロベリー13gあたり
たかはた果樹園カロリー1/10ジャム
容量140g
カロリー24kcal
炭水化物25g
特徴100gあたり24kcal
選べる7種の味
栄養成分はいちご100gあたり
マイプロテインオールナチュラルピーナッツバター
容量1kg
カロリー628kcal
炭水化物16g
特徴植物由来成分のみ使用
タンパク質をたっぷり含有
栄養成分は100gあたり

ダイエット中に使える調味料おすすめTOP5

ここでは先ほど紹介したおすすめの調味料の中から特におすすめなものを5つ紹介!

どれを選ぶか迷っている…そんな方はぜひ参考にしてください。

スクロールできます
No.1 ラカントS
容量130g~1kg
カロリー0kcal
特徴植物由来でカロリーゼロ
砂糖と同じ甘さで使いやすい
栄養成分は100gあたり
No.2 ノンオイルドレッシング香味和風
容量1,000ml
カロリー125kcal
特徴ノンオイルだから脂質が気にならない
香味がクセになる醤油ベース
栄養成分は100gあたり
No.3 無砂糖でおいしい焼肉のたれ
容量230ml
カロリー7.7kcal
特徴無砂糖だから糖質が気にならない
スクイズボトルで使いやすい
栄養成分は大さじ1(16g)あたり
No.4 美味いもの市ねこぶだし
容量450ml
カロリー32kcal
特徴日高昆布の旨味が凝縮
美味しさを保つボトル
栄養成分は100gあたり
No.5 ラカント低糖質万能うまみ酢
容量300ml
カロリー10.5kcal
特徴砂糖不使用で低糖質
三ツ星シェフ監修
栄養成分は100gあたり

調味料を賢く選んで上手に痩せよう!

調味料

今回はダイエット中でも使えるおすすめ調味料46選を紹介しました。

普段使っている調味料をダイエット向けの調味料に置き換えるだけで、簡単にダイエット料理にすることができます。

ぜひダイエット向け調味料を活用して、ストレスフリーにダイエットを行ってください。

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