低糖質レシピ

オートミールオムライス

調理時間
15分
費用目安
200円

低カロリーなオートミールオムライスの作り方を紹介します。ご飯をオートミールに替えることで糖質を制限し、食物繊維やミネラルなどの栄養素をしっかりと摂ることができます。また、鶏むね肉と卵を使用しているので高タンパクで、トレーニングを行ってる方やダイエット中の方にもおすすめです!

材料(1人前)

材料
分量
オートミール
50g
80ml
玉ねぎ
1/4個
コンソメ
小さじ1/2
ケチャップ
大さじ2
鶏むね肉
50g
牛乳
大さじ1
2個
塩こしょう
少々
砂糖
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1

手順一覧

1

玉ねぎをみじん切りにする

2

鶏むね肉をひと口大に切る

3

オートミールに水とコンソメを加えて軽く混ぜ、電子レンジで1分半加熱する

4

加熱後、オートミールを軽く混ぜてほぐす

5

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏むね肉と玉ねぎを炒める

6

鶏むね肉に火が通ったらオートミールを入れて、ほぐしながら炒める

7

全体が混ざったらケチャップを加え、塩こしょうで味を整える

8

ボウルに卵を割り、牛乳、砂糖、塩こしょうを入れて混ぜる

9

強火で熱したフライパンに油を入れ、先ほど溶いた卵を入れる

10

焦げ付かないように全体を素早く混ぜ、半熟にする

11

チキンライスに卵を乗せ、お好みでケチャップをかければ完成

ポイント

チキンライスを作るときにオートミールがダマになりやすいので、加熱した後は必ずほぐしてください。